Weichkäse aus Rohmilch – frisch und sahnig, randweich mit kreidigem Kern!
| Käsegruppe: | Weichkäse |
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| Milch: | Kuh-Rohmilch |
| Fettgehalt: | mind. 50% Fett i.d. Trockenmasse |
| Rinde: | Naturrinde, zum Verzehr geeignet, Weißschimmel mit leichter Rotschmiere |
| Reifezeit: | 3 Wochen |
| Gewicht: | mind. 0,23 kg |
| Restlaufzeit: | 40 Tage |
| Geschmack: | frisch und sahnig, randweich mit kreidigem Kern |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Hinweis auf Allergene: | Milch |
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Nährwertangaben |
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| Fett absolut: | 28,5g je 100g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 21,1g je 100g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
0,8g je 100g 0,6g je 100g |
| Eiweiß: | 19,4g je 100g |
| Energie: | 336kcal / 1395KJ |
| Hersteller |
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
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