Die Wilden, das sind Weine für den freudigen Trinkgenuss an jedem Tag. Mit wilden Hefen vergoren zeigen sie, was Frische und Trinkspaß bedeuten, sie sind leidenschaftlich und temperamentvoll.
Die Trauben für den Weißburgunder stammen aus dem 20 Jahre alten Weinberg Iphöfer Kronsberg, einer Steillage mit einem hohen Anteil an Gips und Kalksandstein, eine Ablagerung aus Meeressedimenten. Es ist eine Lage, die besonders terroirbetonte Weine hervorbringt. Andi Weigand setzt auf schlanke Weine, so auch bei seinem Weißburgunder, der schon Kraft besitzt aber eben keineswegs schwer wirkt. In der Nase herrlich kühl in den Aromen, Quitten, frische Birnen, feine Orangennoten und Mandeln. Am Gaumen ganz edel, klar und geradlinig und mit einem kühlen Fruchtextrakt. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass was ihm einen feinen Schmelz verleiht. Ein edler Weißburgunder mit viel Charakter.
- Art : Weißwein
- Rebsorte : Weissburgunder
- Weintyp : trocken
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Anbau : BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
- Verschlussart : Drehverschluss
- Gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
- Land / Region: Deutschland, Franken
- Trinkempfehlung: jetzt bis 2023
- Boden: Keuper,Schilfsandstein
- Anbau: BIO zertifiziert DE-ÖKO-039
- Gärung: Spontan mit Naturhefen
- Ausbau: Traditionell großes Holzfass
- Betriebsgröße: 7 Hektar
Winzer: Andi Weigand, Lange G. 29, 97346 Iphofen