Backensholz
Bio Deichkäse 10 Wochen gereift
Bio Deichkäse 10 Wochen gereift
INSELWiNKEL Spiekeroog
Noorderloog 8a
26474 Spiekeroog
Deutschland
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Jung und nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt: Der junge Deichkäse ist für alle, die mild-nussige Aromen lieben!
🧀 Hinweis zum Käseversand
Unser Käse wird gut gekühlt und mit viel Sorgfalt verschickt. Damit er frisch bei dir ankommt und nicht übers Wochenende bei der Post liegen bleibt, versenden wir Käse immer nur von Montag bis Mittwoch.
Bestellungen, die nach Mittwochmittag eingehen, werden am folgenden Montag versendet.
So stellen wir sicher, dass dein Käse dich in bester Qualität erreicht – wie frisch aus dem INSELWiNKEL! 💚
Prämierungen: Gold bei den World Cheese Awards 2024/25
| Stückgrößen: | ganzer Laib |
| Gewicht: | ca. 0,650 kg |
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
| Milch: | Kuh-Rohmilch |
| Laktosefrei: | ja |
| Fettgehalt: | mind. 50% i. d. Tr. |
| Rinde: | Naturrinde |
| Reifezeit: | 10 Wochen |
| MHD: | 50 Tage (ab Hof) |
| Geschmack: | mild-nussig |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Allergene: | MILCH |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
| Fett absolut: | 35,5g je 100g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 26,3g je 100g |
|
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
0,5g je 100g 0,5g je 100g |
| Eiweiß: | 24,7g je 100g |
| Salz: | 1g je 100g |
| Energie: | 420kcal / 1757KJ |
Zutaten:
KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Gut zu wissen:
Jeder einzelne Deichkäse wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Schwabstedter Damm 8
25885 Oster-Ohrstedt